Biscotti con le Paccucce di Colmurano

Le “paccucce” sono spicchi di Mela Rosa dei Monti Sibillini disidratati e affogati nel Vino Cotto. Le Mele Rosa sono caratterizzate da una polpa acidula e zuccherina, un profumo intenso e aromatico. Polpa soda e croccante, con sovracolore rosso vivo nella parte soleggiata del frutto.
Una pasta frolla ricoperta di mandorle racchiude le Paccucce in uno scrigno di gusto.

Ingredienti:

• farina tipo 0
• vino cotto 20,6%
• zucchero di canna
• mela rosa 3,8%
• mandorle
• olio di girasole
• E500

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