I Colmuranesi – Cereali

La storia di Colmurano narra che le “vergare” preparavano “I Colmuranesi” da servire a tavola al posto del pane nei giorni di festa. La peculiarità del prodotto stava nel Ribona, un vino ottenuto dal vitigno Maceratino coltivato sulle nostre colline.

Ingredienti:

• farina tipo 0
• vino bianco RIBONA BIO
• farina tipo 1
• semi di girasole
• semi di Soia
• semi di orzo
• semi di segale
• olio extravergine di oliva
• sale